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トピック

日本食レストラン

フリートーク
#1
  • Aki
  • mail
  • 2010/07/08 09:14

トンロー、スクンビットソ３０から３９辺りで日本食レストランを始めようと思っています。在バンコクの日本の方はどのような料理を求めていらっしゃるかをお教え下さい。例えば、本格とんこつラーメン、おでん、カレーなど。

#3

日本人相手の商売で成功する時代ではもうないと思います。ひと通りの店はすべて揃っていますし、いまないものは求められていないものではないでしょうか。

今はすでにタイ人客で半数以上埋めないと半年ももたないと思います。

#2

ラーメン、カレー…ちょっとマンネリ気味ですね。オヤジ向けではなく、お手軽価格の日本食ランチ専門店なんてどうでしょうか?このあたりの日本食は高いばかりで内容が充実していません。安くてボリュームがあり（タイ人向けの小盛はいけません）しかもおいしい店を期待します。日本食レストランは掃い捨てるほどありますよ。

#4

貴重なご意見ありがとうございます。 新鮮野菜を中心としました２０品目の和洋ビュッフエ、デザート、ソフトドリンク付きで３００バーツ位のランチはいかがでしょうか。

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